E’ stato l’Istituto di Istruzione Secondaria Superiore “Gaetano Salvemini” – Indirizzo Alberghiero di Fasano nel brindisino, il palcoscenico scelto da Turismo Verde, Associazione dell’Agriturismo per l’Ambiente, il Territorio e la Cultura rurale della CIA-Agricoltori Italiani, per Agrichef Festival, una sfida da tra nove agriturismi provenienti da ogni provincia della Puglia.
“IncontriamoCIAtavola”, il titolo dell’iniziativa della CIA che vedrà a confronto in primavera i migliori Agrichef d’Italia, cuochi e cuoche che hanno i piedi nella terra, le mani in cucina e la testa in azienda.
A conquistare il titolo, assegnato da una giuria di esperti della ristorazione, autorità e stakeholder, in giornata arricchita da poesie e balli della tradizione a cura dell’Associazione “Gli amici di Giùàannèedd” (Premio Bandiera Verde Agricoltura 2017), Adelaide Gerardi dell’Agriturismo Salento d’Arare di Marina Serra di Tricase. A lei il compito di rappresentare nella competizione nazionale una realtà regionale sempre più crescente.
