Ci sono anche mense scolastiche pugliesi fra le 224 ispezionate in tutta Italia. Controlli che hanno evidenziato come una su tre – 81 su 224 – presentano irregolarità. Sono stati deferiti all’autorità giudiziaria tre amministratori e dirigenti di un’azienda di ristorazione vicentina, affidataria del servizio mensa delle scuole di un Comune della provincia di Brindisi, perché ritenuti responsabili in concorso di aver somministrato agli alunni alimenti diversi per qualità rispetto a quanto previsto dal contratto di fornitura (carne di origine polacca anziché italiana).
Sono stati inoltre sequestrati 180 chilogrammi di carne per un valore di oltre 3mila euro.
I Nas di Lecce hanno invece controllato un servizio di refezione scolastica nel Brindisino – il legale responsabile è stato denunciato – e il titolare di un panificio fornitore della ditta di catering. Avrebbe somministrato panini contententi insetti. L’attività ispettiva, iniziata dal punto di lavorazione del servizio mensa, è stata estesa al laboratorio di panificazione, nel quale il Nas ha riscontrato farina invasa da parassiti, peraltro detenuta in ambienti insalubri e privi di autorizzazione. Eseguiti un provvedimento di immediata chiusura dell’area ed il sequestro di 1.650 chilogrammi di farina, avviati alla successiva alienazione.
